おみやげ牛たんの美味しい焼き方

牛たん弁当の宅配

■東京都内(千代田区・中央区の一部)
 当日約60分でお届けします

fineDine

催事情報

高崎高島屋
2016.5.11~5.17
高島屋新宿店
2016.5.18~5.24
東武百貨店船橋店
2016.5.19~5.25

喜助のスタンプカード、2015年謝恩プレゼント当選者発表

たんとうふの日

ベガルタ仙台

仙台へいらっしゃる方へ

  • お役立ちリンク集
  • 宮城県、仙台市の観光情報や、提携駐車場、提携ホテル等のリンク集です。
  • ホテルグリーンチェーン×味の牛たん喜助

昔ながらの味を守る

穀物肥育の牛の牛たん

牛たん本来の味を引き出すために、昔ながらの手作業、職人技と素材(穀物肥育の牛の牛たん)にこだわってます。

本格手ぶり、旨味熟成

「じゅう!」と炭火に油が落ちる音を聞きつつ、「柔らかく噛み切ると口の中に溢れる肉汁」を想像しながら、焼きあがりをお待ちください!

牛たんまるごとの世界がお皿に広がる

牛たんまるごとの世界がお皿に広がる

喜助の牛たんは、食べやすくカットしています。牛たんまるごと味わっていただきたいので一皿の中に牛たんの様々な部位をいれています。これぞ本物の証!

インターネット販売はこちら

職人仕込牛たんしお味

牛たんしゃぶしゃぶ

創りだすもの

老舗の味を守りつつ、牛たんを活かす様々な料理をつくっています。
たんとうふや厚切りゆでたん、牛たんつくね、牛たんやわらか煮等も人気です!

ekimae

setsubun

nagoya

恵比寿ガーデンプレイス店

グランツリー武蔵小杉店OPEN

丸の内パークビル限定プラン

メディアのご紹介

ご紹介いただきましてありがとうございます!

2016.04.30
4月29日夜7時から、中京テレビ「PS純金」で、名古屋店が「大名古屋ビルヂング行列のお店第1位」とご紹介頂きました。
2016.04.10
4月9日放映の関西テレビ放送「雨上がり食楽部」の「クイズ!グルメ4程式」の中で、大阪うめきた店が、グランフロント大阪のレンストランの中で、ランチタイムに行列ができるお店としてご紹介頂きました。
2016.03.12
3月9日にオープンしました名古屋店、CBC「花咲かタイムズ」で、ランチタイムの行列店としてご紹介頂きました。
2016.03.08
東海テレビ番組「スイッチ」『大名古屋ビルヂング特集』で、3月9日にオープンします名古屋店をご紹介頂きました。
2016.01.21
日本国際観光振興機構のWEBムービーで仙台が紹介されています。仙台グルメとして「牛たん」が取り上げられており、その撮影が弊社の泉中央駅店で過日行われました。そのムービーが公開されております。どうぞご覧ください。牛たんの登場は、2分4秒後からです。【日本国際観光振興機構のWEBムービー】
2015.12.26
12月27日(日)13:00~13:55、「留さんのニッポン焼き物紀行」(BS朝日)にて、仙台を代表するグルメ「牛たん焼き」をご紹介頂きます。駅前中央店が登場します。
2015.12.24
ミヤギテレビの番組「 news every. くらしのミカタ」で、定禅寺店の「宮城カルテ食堂 ヘルシーランチセット」が紹介されました。
2015.09.02
スマホマガジン「週刊ジョージア」80号の、「肉グラビア」で「味の牛たん喜助 丸の内パークビル店」をご紹介頂きました。
2015.08.07
モノ情報誌『GetNavi9月号』(2015年7月24日発売)の「モーニング娘。’15」の人気連載「むすめシュラン’15」で、 譜久村聖さん、石田亜佑美さんのお二人に、石田さんの故郷・仙台の名物、牛たんをご紹介いただきました。 お二人の10秒食レポはこちら
2015.08.06
京成電鉄様の情報誌「京成らいん」8月号の成田発ニッポン空紀行でご紹介頂きました。
2015.04.13
MMTミヤギテレビ番組「仙台ノ学園★文化祭実行委員会」(4月5日と12日の2回)、「宮城のご当地アイドルは牛タン1枚で麦飯何杯食べられるか!?」のロケ地として駅前中央店がご協力いたしました。
2015.02.10
テレビショッピング番組「QVC.JP」で、グルメナビゲーターの筧晃司氏に、 レストラン風シチュー・レストラン風カレーをご紹介頂きました。
2015.01.13
TBSラジオ「オレ~ら セレクション」で、プレゼンテーターの小森谷徹さんとパーソナリティーのブラザー・トムさんにご紹介頂きました商品は、「職人仕込牛たん」です。
2014.12.26
朝日新聞掲載本日の朝日新聞朝刊全国版「東北あっぱれ市場」でご紹介頂いた商品は、「職人仕込牛たん しお味」です。お求めは、こちらからどうぞ!⇒http://www.gyutankisuke.jp/shop/contents?contents_id=194610
2014.09.17
9月16日朝、関西テレビ放送「よ~いドン!」の名物コーナー 「いきなり!日帰りツアー」で、たむらけんじさんにご紹介をいただきました。 仙台で「特撰牛たんしゃぶしゃぶ」をご賞味頂けるのは、駅前中央店です。 前日の夕方17時までご予約くださいませ。
2014.08.04
いよいよ明日、仙台七夕祭りの前夜祭「花火大会」が開催! 花火大会はJ:COMテレビで生中継もされます。 視聴者の皆様にプレミアム牛たんカレー&シチューセットもプレゼント! 詳しくは、下記をご覧ください。 http://www.myjcom.jp/user/present/tanabata-hanabi-2014.html
2014.07.23
7月22日、ミヤギテレビ「Оh!バンデス」でご紹介頂きました 「是舌品限定七夕ボトル」は、下記の6店舗でどうぞ! 【取扱い店舗】 ・泉中央駅店・駅前店・定禅寺店・エスパル店・駅前中央店・JR仙台駅店
2014.07.02
ミヤギテレビ「Оh!バンデス」で、特撰牛たんしゃぶしゃぶ、厚切りゆでたん、たんとうふなどをご紹介頂きました。お店は、駅前中央店です。
2014.05.01
仙台発・大人の情報誌「りらく」5月号の特集、「心と体を満たす『宮城カルテ食堂』カロリーと塩分を抑えた美食メニュー」で、定禅寺店の「ヘルシーランチセット」をご紹介頂きました。
2014.04.22
本日『J:テレ スタイル』の「Wake Up,Girls!」の特集で、 本作に登場している「駅前中央店」と「職人仕込牛たんしお味」をご紹介頂きました。
2014.03.29
宮城県在住の企業を紹介するTV番組『夢ストリート』(仙台放送:2014年3月29日)で、駅前中央店と弊社社長をご紹介頂きました。
2013.12.20
2013.12.19放映の日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」の連続転勤ドラマ内でご紹介頂きました。 ご賞味頂いたメニューは、『数量限定特切り厚焼定食』です。
2013.11.25
NHK『あさイチ』で「牛たんヘルシーランチ』をご紹介頂きました。NHKの健康番組『あさイチ』で 定禅寺店の限定メニュー「牛たんヘルシーランチ』を、 減塩メニューとしてご紹介頂きました。 詳しくは、こちら☛をごらんください。
2013.11.02
日本テレビ「メレンゲの気持ち」で、サンドイッチマンさんに、 「職人仕込牛たんしお味」の“ご飯の友”としてご紹介頂きました。 ありがとうございました。
2013.10.31
仙台経済圏の情報誌「仙台経済界」(2013.11-12月号)のトップ特集 「国際化する仙台経済 世界中からヒト・カネ・モノ・情報呼び込む」の 取材を受けました。 喜助の飲食店舗で行っている外国人のお客様を受け入れるための準備ついて お話しをさせて頂きました。
2013.09.06
おはよう奥さん10月号(学研)の「おいしい新米をもっと美味しく!!高級ブランド米とごはんのとも」で、職人仕込牛たんしお味が紹介されました。
2013.08.13
フジテレビ様の「笑っていいとも」で、バナナマンの設楽様のマイNo.1定食に「喜助の牛たん定食」が選ばれました。
2013.08.05
J:COMテレビ「全部見せます!仙台七夕花火祭 完全生中継」で「プレミアム牛たんカレー」をプレゼント!
2013.08.04
BSフジ様の「東北魂TV」にて、喜助「丸の内パークビル店」をご紹介いただきました。
2013.05.11
テレビ朝日様の「朝だ!生です旅サラダ」のお取り寄せグルメコーナーで「職人仕込 牛たんしお味」をご紹介いただきました。
仙台名物牛タン焼の「喜助」

■「仙台名物牛たん」を全国に広めた、味の牛たん喜助

味の牛たん喜助は、1975年(昭和50)年1月1日創業、2015年に創業40周年を迎えた、牛たん料理専門店です。
仙台で誕生した「炭火焼牛たん」を仙台名物に育て上げ、今では全国で知られるようになるまで広げたのが、喜助です。
現在は、仙台市内に7店舗、東京に2店舗、横浜に2店があり、2013年4月26日に関西 初出店となる「大阪うめきた店」が、大阪グランフロントにオープン。
また、お土産専門店は仙台市内に2か所、自社工場も仙台市のおとなりの富谷町にあり、 生産・加工から販売まで一貫して自社で行っております。

■本物の味わいにこだわり続ける、味の牛たん喜助

喜助では、仕入れのプロが厳選した牛たんを、仙台の自社工場で全て加工しております。
工場では、まず、熟練した剥きのスタッフが1本ずつ丁寧に皮をむき、次に味付けのスタッフが スライスした牛たん一枚ずつに真心こめて手ぶりで味付けしております。
さらにうま味を引き出すため、数日間じっくりと熟成させます。
喜助では、素材の良さを生かし、食べやすい厚さ、手ぶりでの味付けにこだわり、 余計な加工は一切しておりません。
手間を惜しまずに、昔ながらの製法にこだわることで、牛たんそのもののうま味が存分に引き出され、 サクッとしてジューシーな味わいを堪能できるのが、喜助の牛たんの特徴です。
このようにしてうま味を引き出した牛たんを、熟練した職人が一気に焼き上げたのが、喜助の「牛たん焼き」なのです。

■人気専門店第1位として、「仙台名物牛たん」の振興を図る

喜助は、インターネットサイト「仙台牛タウン」の牛たん専門店人気ランキングで第1位の評価を現在(2015年12月現在)
頂いており、仙台で一番おすすめの牛たん屋です。また、仙台牛たん振興会の事務局を当社が担当しており、その会長職を弊社社長が務めるなど、 喜助は牛たん専門店としての自負と社会的責任の元、社員・スタッフが一丸となって、「お客様第一」をモットーに 日々「仙台名物牛たん」の振興を図る努力を続けております。

※掲載しているメニューや価格等の情報は、各お店毎に異なる場合がございますので
詳しくは各お店にお問い合わせください。

JR仙台駅限定!!牛たんづくし弁当数量限定の為、連日完売御礼!

宮城カルテ食堂メニュー

晩酌セット/大阪うめきた店限定!