おみやげ牛たんの美味しいお召し上がり方

牛たん弁当の宅配

■宮城県内・山形市内の方へ

ごちクル

催事情報

新宿高島屋
2014.4.16~4.22
ジェイアール名古屋タカシマヤ
2014.4.16~4.22
高崎高島屋
2014.5.8~5.13
水戸京成百貨店
2014.5.8~5.13

新着情報

2014.02.21
2月21日~28日:一番町本店限定創業40年目謝恩祭
2014.01.21
1月25日(土) テレビ東京「極旅6」に喜助登場!
2014.01.17
泉中央駅店に新メニュー登場!
2014.01.10
1/14~NEWDAYSで『牛タン味噌おにぎり』販売!
2013.12.31
2013年謝恩プレゼント当選者発表
2013.12.27
エスパル店限定『仙台ガラスで頂くワイン』
2013.12.25
駅前店の看板娘です!
2013.12.19
「牛たん福箱」完売いたしました!
2013.12.16
年末恒例!「牛たん福箱」販売スタート!
2013.12.12
本日12日は、たんとうふの日です!
2013.11.15
2013冬ギフト:一年の感謝を込めた贈り物に!送料無料ギフトも登場
2013.11.12
11月12日『喜助のたんとうふの日』です!
2013.11.07
ビジネスマッチ東北2013に参加しています(夢メッセみやぎ開催)
2013.11.04
丸の内パークビル店・東京駅八重洲北口店限定!ウーロン茶サービス!
2013.11.04
JR仙台駅店限定!楽天優勝!先着プレゼントのお知らせ
2013.10.18
泉中央駅店 10/21~25 秋の感謝祭開催!
2013.10.11
仙台三越店 10月12日リニュアルオープン!
2013.10.01
10月7日は「喜助の日」&「楽天イーグルス優勝おめでとう」企画!
2013.08.05
定禅寺店の入り口をリニュアルしました
2013.07.24
ハローキティと味の牛たん喜助がコラボ!
2013.06.28
関東地区で牛たん弁当の宅配を開始!
2013.04.26
大阪うめきた店オープン!
2013.03.24
JR仙台駅限定「牛たんづくし弁当」好評です!

喜助のスタンプカード、2013年謝恩プレゼント当選者発表

たんとうふの日

ベガルタ仙台

仙台へいらっしゃる方へ

お役立ちリンク集
宮城県、仙台市の観光情報や、提携駐車場、提携ホテル等のリンク集です。

昔ながらの味を守る

穀物肥育の牛の牛たん

牛たん本来の味を引き出すために、昔ながらの手作業、職人技と素材(穀物肥育の牛の牛たん)にこだわってます。

本格手ぶり、旨味熟成

「じゅう!」と炭火に油が落ちる音を聞きつつ、「柔らかく噛み切ると口の中に溢れる肉汁」を想像しながら、焼きあがりをお待ちください!

牛たんまるごとの世界がお皿に広がる

牛たんまるごとの世界がお皿に広がる

喜助の牛たんは、食べやすくカットしています。牛たんまるごと味わっていただきたいので一皿の中に牛たんの様々な部位をいれています。これぞ本物の証!

インターネット販売はこちら

職人仕込牛たんしお味

牛たんしゃぶしゃぶ

創りだすもの

老舗の味を守りつつ、牛たんを活かす様々な料理をつくっています。
たんとうふや厚切りゆでたん、牛たんつくね、牛たんやわらか煮等も人気です!

店舗案内

盲導犬等は
もちろん、車椅子・ベビーカーでのご来店もお気軽にどうぞ!

牛たん弁当販売中

お得にランチを!

■平日のみ OPENから14時までお得なお店

■土・日・祝もお得! 毎日OPENから14時までお得なお店

※その他のお店でも、お得なランチメニューをご用意してお待ちしております!

喜助の日

メディアのご紹介

ご紹介いただきましてありがとうございます!

2014.04.22
本日『J:テレ スタイル』の「Wake Up,Girls!」の特集で、 本作に登場している「駅前中央店」と「職人仕込牛たんしお味」をご紹介頂きました。
2014.03.29
宮城県在住の企業を紹介するTV番組『夢ストリート』(仙台放送:2014年3月29日)で、駅前中央店と弊社社長をご紹介頂きました。
2013.12.20
2013.12.19放映の日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」の連続転勤ドラマ内でご紹介頂きました。 ご賞味頂いたメニューは、『数量限定特切り厚焼定食』です。
2013.11.25
NHK『あさイチ』で「牛たんヘルシーランチ』をご紹介頂きました。NHKの健康番組『あさイチ』で 定禅寺店の限定メニュー「牛たんヘルシーランチ』を、 減塩メニューとしてご紹介頂きました。 詳しくは、こちら☛をごらんください。
2013.11.02
日本テレビ「メレンゲの気持ち」で、サンドイッチマンさんに、 「職人仕込牛たんしお味」の“ご飯の友”としてご紹介頂きました。 ありがとうございました。
2013.10.31
仙台経済圏の情報誌「仙台経済界」(2013.11-12月号)のトップ特集 「国際化する仙台経済 世界中からヒト・カネ・モノ・情報呼び込む」の 取材を受けました。 喜助の飲食店舗で行っている外国人のお客様を受け入れるための準備ついて お話しをさせて頂きました。
2013.09.06
おはよう奥さん10月号(学研)の「おいしい新米をもっと美味しく!!高級ブランド米とごはんのとも」で、職人仕込牛たんしお味が紹介されました。
2013.08.13
フジテレビ様の「笑っていいとも」で、バナナマンの設楽様のマイNo.1定食に「喜助の牛たん定食」が選ばれました。
2013.08.05
J:COMテレビ「全部見せます!仙台七夕花火祭 完全生中継」で「プレミアム牛たんカレー」をプレゼント!
2013.08.04
BSフジ様の「東北魂TV」にて、喜助「丸の内パークビル店」をご紹介いただきました。
2013.05.11
テレビ朝日様の「朝だ!生です旅サラダ」のお取り寄せグルメコーナーで「職人仕込 牛たんしお味」をご紹介いただきました。
2013.03.29
テレビ東京様の「まさはる君が行く!ポチたまペットの旅」で喜助が紹介されました。
2013.03.14
テレビ東京様の「和風総本家」で喜助定禅寺店が紹介されました。
仙台名物牛タン焼の「喜助」

■「仙台名物牛たん」を全国に広めた、味の牛たん喜助

味の牛たん喜助は、1975年(昭和50)年1月1日創業、2014年に創業40年目を迎える、牛たん料理専門店です。
仙台で誕生した「炭火焼牛たん」を仙台名物に育て上げ、今では全国で知られる ようになるまで広げたのが、喜助です。
現在は、仙台市内に7店舗、東京に2店舗、横浜に1店があり、2013年4月26日に関西 初出店となる「大阪うめきた店」が、大阪グランフロントにオープン。
また、お土産専門店は仙台市内に3か所、自社工場も仙台市内に2か所あり、 生産・加工から販売まで一貫して自社で行っております。

■本物の味わいにこだわり続ける、味の牛たん喜助

喜助では、仕入れのプロが厳選した牛たんを、仙台の2か所の自社工場で全て加工しております。
工場では、まず、熟練した剥きのスタッフが1本ずつ丁寧に皮をむき、次に味付けのスタッフが スライスした牛たん一枚ずつに真心こめて手ぶりで味付けしております。
さらにうま味を引き出すため、数日間じっくりと熟成させます。
喜助では、素材の良さを生かし、食べやすい厚さ、手ぶりでの味付けにこだわり、 余計な加工は一切しておりません。
手間を惜しまずに、昔ながらの製法にこだわることで、牛たんそのもののうま味が存分に引き出され、 サクッとしてジューシーな味わいを堪能できるのが、喜助の牛たんの特徴です。
このようにしてうま味を引き出した牛たんを、熟練した職人が一気に焼き上げたのが、喜助の「牛たん焼」なのです。

■人気専門店第1位として、「仙台名物牛たん」の振興を図る

喜助は、インターネットサイト「仙台牛タウン」の牛たん専門店人気ランキングで第1位の評価を現在(2014年4月現在)
頂いております。また、仙台牛たん振興会の事務局を当社が担当しており、その会長職を弊社社長が務めるなど、 喜助は牛たん専門店としての自負と社会的責任の元、社員・スタッフが一丸となって、「お客様第一」をモットーに 日々「仙台名物牛たん」の振興を図る努力を続けております。

※掲載しているメニューや価格等の情報は、各お店毎に異なる場合がございますので
詳しくは各お店にお問い合わせください。

JR仙台駅限定!!牛たんづくし弁当数量限定の為、連日完売御礼!

宮城カルテ食堂メニュー

泉中央駅店牛たん焼きみそ味登場